パラダイス ビリヤニからフードパンダまで、CHUK は食品包装ソリューションを提供します

起動する

2017年12月13日水曜日

5 分で読めます

ウッタル・プラデーシュ州に本拠を置くYash Papersは、サトウキビの廃棄バガスから食器製品を製造するCHUKを立ち上げた。

1999 年にヴェド・クリシュナが家業に加わったとき、ヤシュ・ペーパーズはウッタル・プラデーシュ州ファイザーバードにサトウキビの廃棄物やバガスから紙を作る小さな工場を構えていました。 当初、ヴェドは、Yash Papers の特殊な製品や技術に進出するだけでなく、社会全体のために何かを構築したいと考えていました。

同社は 1981 年にヴェドの父 KK ジュンジュンワラによって設立され、ヴェドがヤシュ ペーパーズに入社したとき、彼は医薬品用紙、薬用粘着テープの包装、マクドナルドや KFC などのファーストフード チェーン向けの持ち帰り用袋などの特殊製品の開発に取り組みました。

同社はさまざまな種類の製品への進出が市場で好評を博したため、生産能力を増強することを決定した。 2005 年に、Yash Papers は生産能力を拡大しました。 もみ殻を利用して発電する自家発電所も併設している。

しかし、業務の本当の変化は約 4 年前に起こりました。そのとき、特に食品の包装に使用されるほとんどの紙は、プラスチックでコーティングされているか、ラミネート加工されているか、セロファンで覆われており、環境に有害であることにヴェド氏が気づきました。

この考えのもと、Ved は生分解性包装に特に焦点を当てた CHUK を立ち上げることにしました。 Yash Papers の子会社はバガスから作られた食器製品を製造しています。

現在、ボウル、プレート、コンパートメントトレイ、容量 500 ml と 750 ml の容器を製造しています。 同社はスープボウルやサンドイッチボックスも発売する予定だ。

「市場を徹底的に調査した結果、同社は製品を化学薬品で処理して白くするのではなく、化学薬品で処理せずに茶色のままにすることに決めました。 この製品はレゴのピースに似ており、互いに嵌合し、複数の用途に使用できます。 容器はボウルとしても、トレイとしても使用できます」とヴェド氏は言います。

研究チームがバガスパルプを使用することを決めた理由は、バガスパルプを使用すると製品が軽量で、柔軟性があり、電子レンジに対応し、漏れを防ぐのに十分な強度が得られるためです。 「CHUK 製品は 100% 堆肥化可能であり、裏庭の堆肥化システムでは数か月以内に分解する可能性があります」と Ved 氏は言います。

CHUK食器は新しい事業であるため、チームは厳選されたベンダーと提携していると付け加えた。 現在、9 台以上の機械があり、1 日あたり 10 万個の生産能力があります。 これは 1 日あたり 400 万個まで拡張可能だと Ved 氏は付け加えています。

同社は現在、約 40 万から 50 万ルピーの製品を製造しており、各製品の価格は 1 ルピーから 7 ルピーの範囲にあります。なぜ CHUK が重要な役割を果たすと信じているのか、ヴェド氏は次のように説明します。

同氏は、プラスチックの大量使用には草の根レベルで取り組む必要があると付け加えた。 また、CHUK チームは、国内の食品消費パターンを広範に研究し、CHUK 製品の設計哲学の一環として、消費者に優しく、生分解性で環境に優しいモジュール設計を作成することが目的であると決定しました。

今日、生分解性の包装および製品のニーズが高まっています。 いくつか例を挙げると、True Green、Earthware Products、Ecoware、Earthsoul などの企業があります。 Coherent Marketing Insightsのレポートによると、昨年39億2000万ドルと評価された世界の生分解性包装市場は、2025年までに210億ドルに達すると予想されています。

実際、この報告書はアジア太平洋地域が最も急速に成長している地域であり、その成長は主に中国、インド、ASEAN諸国によるものであるとしている。 しかし、食器の最大の課題の 1 つは高価であることです。

CHUK は他社に比べて安価であると主張していますが、Ved 氏によると、同社の主な課題は健康的で安全な包装材料についての意識を高めることです。

「製造の面では、環境に優しい製品には製品の密閉性や漏れのリスクなどの欠点があることを認識しています。しかし、私たちは広範な研究開発を行い、製造プロセスと技術に必要な変更を加えてきました。プラスチックよりも優れた品質を備えた強力なモジュール設計を生み出すことができます」と Ved 氏は付け加えます。